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本文目录

1. 自制年糕的粘糕做法做法粘糕做法做法家常做法
2. 甜年糕的各种做法
3. 广东年糕的4种家常做法

自制年糕的家常做法

步骤/方式1

预备材料，280g糯米

步骤/方式2

用清水浸泡30分钟，家常家常避免糯米有太多颗粒

步骤/方式3

糯米与水放进面包机，大全大全选定年糕模式

步骤/方式4

每隔20分钟，糯米就拿塑料勺子，粘糕做法做法粘糕做法做法上下搅拌半分钟

步骤/方式5

使其混合均匀

步骤/方式6

时间到了 ，家常家常糯米团 ，大全大全热乎乎出来了，带手套
，拿出来
 ，小心烫

步骤/方式7

趁热，将其分做几份

步骤/方式8

揉成长方形

步骤/方式9

用保鲜膜包好
，做好隔层，放进冰箱2天

步骤/方式10

2天后拿出

步骤/方式11

切成薄片，这样自制的家常年糕就做好了

甜年糕的各种做法

做法一：配料：年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜 、白菜 、葱
、韩式辣椒酱 。

操作：

1 、甜不辣  、洋葱、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段 。

2、洋葱  、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)

3 、再把甜不辣 、白菜一起放进锅中

4
、煮至水开 ，加上适量的韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖 ，如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷 ！因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！

5、继续煮到滚 。接着放入年糕。

6
、一直煮到汤汁收开浓稠为止。最后加上葱段翻炒均匀起锅
。

营养价值:糯米-糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一。因其香糯粘滑  ，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。

广东年糕的4种家常做法

1、材料 ：黄面500克 ，油60克。2 、大黄米面备好 。3 、用沸水烫约三分之二的量
，边烫边搅动。

4、在加凉水和成面团。5、揉光滑
，水和面粉的比例约是3：5
，适量调整 ，以面团不粘手为止  。和好面 ，放到温暖处 ，发酵2小时
。

6、做的时候 ，不用面案，直接用手揪下一块面
，团圆、拍扁约半厘米厚的饼。7
、平底锅放好油 
，拍好的饼直接放到油面处 
。

8
、小饼有厚的地方可以用铲刀蘸油轻轻拍匀 。9、这样 ，一个个一次做好 ，大小随个人喜好。

10、饼面烙制微硬，翻动，煎熟即可。吃的时候可以蘸糖。

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